ابتكار مرايا تعكس الأشعة تحت الحمراء القريبة لحماية الأطعمة المغلفة
١ أغسطس ٢٠٢٢

مع تزايد مشكلة الاحتباس الحراري، قد يؤدي تعرُّض أغلفة الأطعمة والمشروبات لحرارة الشمس المرتفعة إلى تنوُّع في الخصائص العضويّة للأطعمة، مما يُحدث عدد من المشاكل الصحيّة المختلفة؛ وذلك بسبب امتصاص الأغلفة للأشعة تحت الحمراء القريبة near infrared radiation التي تُحفّز التسخين في البوليمرات المُستخدمة في التعبئة والتغليف.

ولذلك، فإن الحدّ من الضوء الذي تمتصه هذه المواد، ومحاولة التحكم فيه باستخدام أنظمة فعالة منخفضة التكلفة، قد يُسهم في توفير المواد المستخدمة، وتجنب المشكلات الصحيّة التي تنتج عن تفاعل مواد التغليف مع الطعام تحت تأثير حرارة الشمس المرتفعة.  

في دراسة حديثة منشورة في دورية ACS Applied Material Interfaces، ابتكر الباحثون مرايا عازلة للحرارة قادرة على عكس الأشعة تحت الحمراء القريبة بشكل انتقائيّ. كما أثبتوا قدرة هذه المرايا العازلة على حماية المواد بكفاءة تصل إلى 52٪ ضد التسخين الإشعاعيّ غير المرغوب فيه، وذلك باختبارها على عينات من الماء والبرافين.

وتُمثّل هذه الدراسة تطورًا واعدًا لتصنيع مواد تغليف جديدة لحماية الأطعمة والمشروبات من الحرارة العاليّة.

اقتراح ومراجعة علمية
هبة مجاهد
شركة ASML
تدقيق ومراجعة لغوية
علا زيادة
جامعة القاهرة
علياء أحمد
جامعة القاهرة
د/ دعاء مجاهد
جامعة هارفارد